As 3 substâncias abaixo são aminoácidos presentes em muitas das proteínas de nosso organismo. Os peptídeos são compostos formados pela ligação peptídica entre o grupamento ácido do primeiro e a amina do segundo aminoácido. Escreva a fórmula estrutural dos peptídeos: (a) Phe-Hcy (b)Val-Phe (c) Hcy-Val
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A fórmula estrutural dos peptídeos está na figura abaixo.
A obtenção de peptídeos pela sucessiva ligação dos aminoácidos é um mecanismo que pode ser observado no metabolismo humano. A formação das ligações armazena energia (endotérmica) e libera água.
A formação dos peptídeos ocorre nos aminoácidos onde há o grupamento amino que doa um hidrogênio, reagindo com o grupamento carboxílico, na hidroxila (OH) do outro aminoácido, formando assim, água e o peptídeo.
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