Question

ar e maior.
3
s
5. Ao fazer pão caseiro deixa-se a massa descansar, a fim de
que o fermento atue. Algumas cozinheiras costumarn
colocar uma pequena bola de massa dentro de um copo
com água. Após algum tempo, a bolinha, inicialmente no
fundo do copo, passa a flutuar na água. Isso indica que a
massa está pronta para ir ao forno.
Com base no texto, podemos afirmar que:
1. A densidade inicial da bolinha é maior que a da água.
II. A atuação do fermento faz a bolinha flutuar porque
a fermentação libera gás dentro da massa, isso faz a
bolinha aumentar de volume até ficar menos densa
que a água e subir.
III. Em dias frios, a bolinha leva mais tempo para subir,
porque a fermentação, como toda reação química,
tem sua velocidade reduzida com a diminuição da
temperatura.
Analisando essas afirmações, identifiquc a alternativa
correta.
a) Somente a afirmativa I é correta.
b) Somente a afirmativa II é correta.
c) Somente a afirmativa III é correta.
d) As afirmativas I, II e III são corretas.​

Answer 1

Resposta:

(b) amigaa

Explicação:

espero de ajudado:)