Question

aqui no Brasil onde era praticada a culinária Áfricana

Answer 1

Olá!

A culinária africana foi e é praticada em todo o território brasileiro. Embora o contingente africano tenha se concentrado na região litorânea do país, principalmente no sudeste e no nordeste, para onde foram levados os indivíduos escravizados, a cultura e a prática gastronômica de influência africana pode ser encontrada em diversas regiões do Brasil, em seus mais diversos formatos e gostos.

abraços!

Answer 2

Durante o período da escravidão e colonização, a culinária africana era praticada nas senzalas com os restos de comida que eram oferecidos pelo dono da terra. Com o tempo e após a abolição, os descendentes africanos passaram a resgatar suas raízes através da culinária.

Como um dos principais pontos de chegada de escravos era a Bahia e Pernambuco, é possível encontrar muitas influências africanas na culinária desses locais, especialmente pela permanência dessas populações e formações de quilombos, impactando diretamente na sua tradição.

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