Após uma festa de casamento, diversos convidados apresentaram quadro de gastroenterite. Para a investigação de doença transmitida por alimento (DTA), as sobras dos alimentos efetivamente consumidos pelos afetados foram coletadas e enviadas para o laboratório, que procedeu às análises microbiológicas. Após incubação, os resultados obtidos pela enumeração das bactérias nas placas de cultivo foram:
Como o Farmacêutico liberará o laudo dos resultados encontrados?
Escolha uma:
a.
Macarrão alho e óleo: ausência; maionese: 5x102 UFC/g; carne branca: 300 UFC/g; carne vermelha: 2x105 UFC/g.
b.
Macarrão alho e óleo: ausência; maionese: 3,5x103 UFC/g; carne branca: 30x102 UFC/g; carne vermelha: 8x104 UFC/g.
c.
Macarrão alho e óleo: ausência; maionese: incontável; carne branca: 30x102 UFC/g; carne vermelha: 6x103 UFC/g.
d.
Macarrão alho e óleo: ausência; maionese: 3,5x104 UFC/g; carne branca: 3x102 UFC/g; carne vermelha: 8x103 UFC/g. Correto
e.
Macarrão alho e óleo: ausência; maionese: 5x103 UFC/g; carne branca: 60x102 UFC/g; carne vermelha: 2x104 UFC/g.
Anexos:
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Resposta:
Macarrão alho e óleo: ausência; maionese: 3,5x104 UFC/g; carne branca: 3x102 UFC/g; carne vermelha: 8x103 UFC/g.
Explicação:
Corrigido pelo AVA
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Resposta:
Macarrão alho e óleo: ausência; maionese: 3,5x104 UFC/g; carne branca: 3x102 UFC/g; carne vermelha: 8x103 UFC/g.
Explicação:
Corrigido pelo AVA!
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