Após a mistura, o químico colocou os refrigerantes em duas garrafas idênticas (massa, volume e formas iguais) e lacrou. Como o químico descuidado não lembrou de rotular as garrafas, para saber qual era o refrigerante normal e qual era o zero açúcar, ele colocou as garrafas em um tanque contendo uma solução de NaCl com densidade igual a 1,03 g/mL. a) Dê o número de fases e componentes de cada refrigerante. b) Calcule a densidade de cada refrigerante. c) Descreva e explique o comportamento das garrafas ao serem colocadas no tanque
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Resposta:
Letra A) Normal = 5 componentes, 1 fase. / Zero = 5 componentes, 1 fase.
Quando olhamos para aquele refrigerante colorido e refrescante que todo mundo gosta , o quê vemos? Somente 1 fase.
Todos os componentes (açúcar, aromatizante, espessante, conservante, adoçante) são todos dissolvíveis em água, pois são substâncias polares. O espessante mesmo sendo parecido com o óleo, e viscoso, é polar.
Letra B)
Normal
D=164,55 +15,15 + 30 + 15,30 + 1350
D= 1576,0
D=1576,0/1500
D=1,0506 g/ml
Zero
D=16,65 + 7,80 + 36 +1440 + 2,10
D= 1502,55
D=1502,55/1500
D=1,0017 g/ml
Letra C)
Por ter uma densidade menor o Zero irá boiar e o Normal afundar; isso acontece por conta da diferença que há entre os dois refrigerantes.
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