- Após a fundação do Engenho dos Erasmos em São Vicente, em 1533, muitos outros foram construídos ao longo da costa da América portuguesa
A) Identifique as partes de um engenho e a principal atividade econômica realizada no local.
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Casa grande, capela, cenzala,.. Produção da cana-de-açúcar
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O Engenho dos Erasmos, foi conhecidamente um dos primeiros engenhos fundados no Brasil pela Coroa Portuguesa. O crescimento de sua popularidade se deu graças ao Ciclo da Cana de Açúcar
A composição de um Engenho Colonial de cana
O engenho na verdade era um grande complexo composto de várias partes diferentes, cada uma com sua função e importância.
- O coração do engenho era por si só o Canavial, que é o local de cultivo da matéria prima, a cana de açúcar;
- A Moenda era o local onde a matéria prima passava pelo processo de moagem, assim liberando seu suco. A moenda era tracionada via animais, escravos ou por força da água;
- Casa das Caldeiras era onde o suco da cana (caldo) era fervido;
- Na Casa das Fornalhas ocorria a transformação do suco pós fervido em melaço de cana. Era similar a uma cozinha;
- Na Casa de Purgar é onde se encontravam o melaço já cristalizado, dentro dos moldes, depois dessa etapa, o melaço era refinado;
- Hortas e plantações, eram onde se cultivavam os ingredientes para alimentar os moradores do engenho. Era um local de cultivo a parte dos canaviais;
- Na Casa Grande habitavam o proprietária da terra e sua família;
- A Senzala eram os locais onde os escravos eram abrigados.
- A capela também faz parte do engenho, já que a religião era a base social da época, era lá onde os moradores realizavam celebrações e missas;
- Nas Casas de Trabalhadores Livres podíamos encontrar os trabalhadores livres do engenho.
- Curral é onde abrigava os animais utilizados nos engenhos.
Saiba mais sobre o Ciclo da Cana de Açúcar em:
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Anexos:
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