apesar da carne bovina ser frequente na dieta humana a proteína bovina não é encontrada em nosso corpo isso ocorre porque
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A proteína bovina sofre digestão e os aminoácidos liberados são usados na produção de proteínas humanas.
Porque os alimentos que ingerimos passam por uma digestão, gerando pequenos micronutrientes absorvíveis ou elimináveis. A proteína, por exemplo, é digerida em aminoácidos.
O sistema digestório tem a função de "quebrar" os alimentos ingeridos em substâncias menores e assim obter nutrientes que possam ser absorvidos e utilizados pelo organismo.
Ele se inicia na ingestão pela boca, passa por todas as etapas de digestão e absorção e termina com a eliminação das fezes. Seus órgãos são a boca, faringe, esôfago, estômago, duodeno, jejuno, íleo, intestino grosso e ânus, além das glândulas anexas, como o fígado, vesícula biliar e pâncreas.
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