aonde são digeridas as gorduras
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Os lípidos mais comuns na dieta de um indivíduo são os triglicerídeos, pequenas quantidades de fosfolípidos, colesterol e ésteres de colesterol. A digestão de quase todos os lípidos (lipólise) inicia-se no intestino delgado, com exceção da gordura da manteiga, que é digerida no estômago pela tributirase.
No duodeno se processa ainda a digestão das gorduras, onde a bile (fabricada pelo fígado e armazenada na vesícula biliar) é despejada e emulsifica a gordura.
Saindo dos ductos, o suco biliar é depositado no duodeno, parte do intestino delgado. Lá se encontra com os lipídios e através da lipase pancreática, uma enzima produzida pelo pâncreas, inicia a quebra de gorduras.
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