Question

aola Carosella: “a comida do futuro tem que ser a comida do passado”


[...] Paola, você começou logo com 18 anos, né?


Dezoito. Então faz 30 anos.


De lá para cá, o que é que você viu mudar nas cozinhas profissionais?


Tudo. Tudo o que você possa imaginar. [...]


O que você acha que não devia ter mudado? Tem alguma coisa que você queria que fosse como era?


Que boa pergunta. Acho que o tempo. No sentido geral, o tempo de antes valia mais, ele era mais longo, ele era mais focado, ele era mais concentrado. Acho que hoje em dia a gente faz muita coisa ao mesmo tempo e polui o tempo. Você está na cozinha e põe o timer no celular e quando vai pôr o timer no celular [...] alguém te manda uma mensagem. Aí você está na cozinha fazendo um picles e lembra que alguém postou uma receita, então você vai no celular para ver se encontra [...] a receita do picles.
[...] esquece, usa a cabeça. Larga o celular… Acho que os tempos eram todos mais tranquilos, mais focados e mais intensos, eles próprios.



Você acha que isso mudou a relação como as pessoas comem, também? As pessoas mexem muito no celular enquanto estão comendo.


É sofrível. [...] a primeira coisa que fazem é pegar o celular para fazer uma foto. [...]



Você tem um trabalho como cozinheira, apresentadora, tem uma filha pequena e ainda tem seu marido. Você também tem tempo para cozinhar para você?


Sim. Não sempre, mas eu tenho. Sim, eu cozinho bastante.


Tem algum truque? Como você faz para organizar na sua rotina?


Bom, eu tenho um truque maravilhoso que vou compartilhar com todos vocês agora, anotem aí: eu sei cozinhar muito bem. Isso simplifica a vida das pessoas de um jeito, você não sabe….


São 30 anos de prática profissional.


São 30 anos de prática. Isso é um truque que de verdade eu posso compartilhar: aprendam a cozinhar pelo menos aquelas coisas que vocês gostam de comer. Aprendam a cozinhar pelo menos 10 receitas.
Pega um papel e uma caneta agora e fala: “bom, vamos lá”. Arroz, feijão, macarrão, molho vermelho, carne de panela, moqueca, tapioca… [...]



Nesse texto, no trecho “Paola, você começou logo com 18 anos, né?”, a linguagem utilizada é comum em

1 apresentações acadêmicas.
2 conversas do cotidiano.
3 documentos jurídicos.
4 laudos médicos.
5 textos científicos.

Answer 1

Resposta:

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