Ao temperarmos uma salada com sal, percebemos que após algum tempo ela fica murcha. Isso acontece, pois?
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Resposta:
A salada murcha devido ao processo de osmose. A água passa do meio menos concentrado (interior da salada) para o meio mais concentrado (lado de fora), fazendo com que ela me
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Isso acontece devido a saída de água da salada por osmose, uma vez que a mesma é sempre direcionada do meio menos para o mais concentrado, a fim de equilibrar as substâncias.
Osmose nos Alimentos
O ato de inserir sal na salada permite a observação do fenômeno da osmose. Utiliza-se o sal para se "dar gosto", mas logo a salada passa a murchar, visto que o aumento da concentração externa de solutos, fez com que a água presente na salada se deslocasse para o meio externo, a fim de equilibrar ambos os solutos.
Mais sobre osmose: brainly.com.br/tarefa/5175677
#SPJ2
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