Question

ao sentir o cheiro de um alimento vc consegue perceber a sensaçao de sabor que ele traz ao paladar? Justifique a sua resposta

Answer 1

Resposta:

O sabor costuma ser relacionado ao paladar, porque as nossas papilas gustativas estão localizadas na boca. Mas, na verdade, o gosto está ligado a todos os sentidos, principalmente ao olfato, embora estes possuam vias neurológicas distintas.

Só reconhecemos cinco gostos básicos: doce, salgado, amargo, ácido e umami – reconhecido por nosso paladar quando comemos alimentos que possuem aminoácidos e nucleotídeos, porém, o nosso olfato é capaz de sentir milhões de cheiros. Por essa razão, sentir o cheiro de uma comida é mais poderosa do que estar a comê-la. O melhor exemplo disso é quando apanhamos uma gripe e ficamos sem cheiro (devido às vias nasais estarem entupidas), parece que a comida não tem gosto nenhum.

Explicação: