Question

Ao se misturar um pouco de sal de cozinha em um copo com água, o sal "desaparece" . o mesmo ocorre com a açúcar. Por outro lado, se tentarmos fazer isso com um pouco de azeite, continuamos a ver, claramente, gotículas na água. Ou seja , o azeite não desaparece . como se explica esses diferentes comportamentos das substâncias?

Answer 1

São vários fatores, mas os principais são a densidade da substância e a capacidade de miscigenação que ela tem, no caso do azeite, ele vai ficar em cima da água, pois é menos denso que ela, se fosse mais denso, a água é quem ficaria em cima. Abraços!

Answer 2

Na verdade o azeite é denso e acaba ficando mais para cima. No caso do sal e do açúcar, e que eles se junta na agua formando uma mistura homogênea. Dei essa resposta para ficar mais curta e mais fácil de copiar. Mas se quiser,escreve no comentário se precisar aprofundar mais e te explico com mais detalhes