Question

Ao se mergulhar o ovo na solução de vinagre (ácido acético) observou-se que ele não submerge

totalmente. Qual a explicação para que isso ocorra?

Answer 1

Resposta:

Isso ocorre graças a um fenômeno denominado osmose, no qual as moléculas de água do vinagre passam pelos poros da membrana semipermeável ao redor do ovo. Desse modo, a água sai do meio menos concentrado (vinagre) para o mais concentrado (interior do ovo), inchando-o.