Question

Ao se fazer pao caseiro, coloca-se a massa, em geral, coberta, coloca-se "descansando" em lugar mais aquecido, a fim de que "cresça". Esse fato pode ser interpretado da seguinte forma : a) como uma prática caseira e que não está relacionada a fenômeno químico. b) que leve aumento de temperatura aumenta a velocidade de reação dos componentes da massa. c) que o ambiente mais aquecido evita que a massa estrague. d) que o leve aumento da temperatura diminui a fermentação da massa. e) como um modo de evitar que a mistura se torne heterogênea polifasica qual a resposta certa dessa pergunta

Answer 1

Resposta:

letra B

Explicação:

Ao aumentar a temperatura, os componentes do bolo irão reagir mais rápido. A cinética química explica isso através da teoria da colisão molecular. quanto maior a temperatura mais colisões vão existir e mais rápido vai ocorrer a reação das substâncias.