Ao receber pescados de um fornecedor, o responsável pela recepção verificou que a temperatura da mercadoria era -15 graus.Sabendo Que a orientação da vigilância sanitária indica que a temperatura para este tipo e condição de alimento deve estar entre -2 graus e -0,5 graus, Esse alimento foi armazenado corretamente?
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não porque sua temperatura está muito abaixo do permitido
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Não, pois -0,7 é menor que -0,5.
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