Ao nível do mar a água ferve a 100ºC. A cidade de Atibaia localiza-se aproximadamente a 1400 m acima do nível do mar. Em Atibaia a água ferverá acima ou abaixo de 100ºC
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A água irá ferver abaixo de 100°C. O ponto de ebulição diminui com a redução ção da pressão atmosférica que age sobre a água. Quanto maior a altitude, menor a pressão atmosférica.
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