Química, perguntado por andreiwojciksoczek, 6 meses atrás

Ao mastigarmos uma bolacha de água e sal observamos que ela vai apresentando um sabor cada
vez mais adocicado. Explique por que isso ocorre.

Soluções para a tarefa

Respondido por victorialima30042010

1

Resposta:

Explicação:

Amilase (amilase salivar) que quebra o amido em unidades menores, a saber, a glicose e maltose, por isso o sabor adocicado.

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