Question

Ao lado dos microrganismos envolvidos em processos de deterioração, também existem inúmeras espécies patogênicas que podem contaminar os alimentos e transmitir doenças. A bactéria considerada uma das mais frequentes causadoras de surtos de toxinfecções, devido ao importante papel desempenhado pelos manipuladores de alimentos, durante as diferentes etapas de processamento dos alimentos, bem como por ser habitante usual da pele, das mucosas, do trato superior e do intestino dos homens, é:

A. Staphylococcus aureus.
B. Salmonella.
C. Clostridium botulinum.
D. Escherichia coli.
E. Bacilus cereus.

Answer 1

Resposta:

letra A

Explicação:

A.

Staphylococcus aureus. É uma bactéria do grupo dos cocos gram-positivos que faz parte da microbiota humana, mas que pode provocar doenças que vão desde uma infecção simples, como espinhas e furúnculos, até as mais graves, como pneumonia, meningite, endocardite, síndrome do choque tóxico e septicemia, entre outras.