Ao ingerir bebida alcoólica, o etanol (CH3CH2OH) entra no nosso sangue, e por meio das trocas gasosas no pulmão, acaba ficando também no gáss que expiramos. Desse modo, não adianta as “artimanhas” descritas na internet para enganar o bafômetro: ao expirar, a pessoa que consumiu etanol irá exalar etanol, indubitavelmente. A reação que ocorre no bafômetro é a seguinte: 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 → 2Cr2(SO4)3 + 2K2SO4 + 3CH3COOH + 11H2O O dicromato de potássio (K2Cr2O7) é laranja. O Cr2(SO4)3 é verde. Assim fica visível que houve ingestão de álcool. Com base em seus conhecimentos de reações inorgânicas, pode-se afirmar que: Dado: K pertence à família 1A.
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B o K2Cr2O7 é o agente oxidante.
Ao calcular os Nox, iremos ver que:
O = –2
K = +1 (família 1A)
Assim, o Nox do Cr é +2 (a soma dos Nox de uma molécula é zero).
Já nos produtos, o Nox do Cr é o número que está abaixo do SO4, ou seja, o Nox do Cr é +3. Assim o Cr reduziu, e quem reduz é o agente oxidante.
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