Ao fazer a verificação dos resultados, o gerente de alimentos e bebidas do Bar e Restaurante Villaça viu que as despesas administrativas foram de 6%, os gastos relativos ao departamento comercial foram de 9%, combinadas com uma tributação de 18% de representatividade nas receitas. A margem de lucro auferida foi de 30%. A partir dos dados expostos, verificou-se que o percentual do custo variável em relação a receita foi de: Escolha uma:
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mark-up divisor = 1-(despesas + lucros)
mark-up divisor = 1-(33%+30)
mark-up divisor = 0.37x100 = 37%
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Resposta:
37% RESPOSTA CORRETA
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