Question

Ao dissolvermos em água do mar um pouco de açucar, a pressão de vapor da água diminiu? Porque?

Answer 1

Já que vai precisar de muito mais energia para quebrar as ligações de água + açúcar ( soluto). Quanto mais soluto, maior é a reação. Porque a água pura ao nível do mar congela a 0°. Mas se acrescentar um soluto não volátil ( que, em temperaturas normais, muda de estado para gás ou vapor), como o açúcar, a água pura + açúcar irá congelar abaixo de 0° e consequentemente vai aumentar o seu ponto de ebulição. Um dos motivos para nos EUA jogar sal na neve para faze-la derreter e abrir passagens aos carros.