ao cozinhar o milho se colocar sal para ajudar a cozinhar mais rápido. justifique essa afirmação
Soluções para a tarefa
Pois, de acordo com Sean Hutchinson, do portal Mental_Floss, esse papo de que o sal serve de ingrediente “mágico” para a fervura, por mais que ele seja popular entre chefs de cozinha amadores e profissionais mundo afora, não passa de um mito. Na verdade, nós suspeitamos que possivelmente se trate de uma mentirinha inventada por algum cozinheiro que queria enganar algum competidor.
Segundo Lesley-Ann Giddings, professora assistente de química e bioquímica na universidade Middlebury College, em Vermont, se você adicionar 1 colher de chá (menos de 3 gramas) de sal para 1 litro de água, isso realmente não fará muita diferença. Resumindo: A diferença de tempo para a água ferver será de meros segundos.
Quanto mais soluto é dissolvido na água,e em outras substâncias,mais ela demora para atingir seu ponto de ebulição/fervura. Isso é mentira.Se eu colocar sal na água ela demorará mais para cozinhar o milho.