Question

ao cozinhar alimentos como carnes ou legumes, as pessoas costumam diminuir a intensidade do fogo assim que a agua começa a ferver. Será que desse modo a comida demora mais para ficar pronta? Qual a vantagem desse procedimento?

Answer 1

Resposta:

Nao pois A temperatura da agua não diminiu quando ela chega á 100° ela começa o processo de ebulição para o processo gasoso ou seja a comida vai ficar pronta a mesma velocidade porque a temperatura na vai variar depois que ela chega a 100°

Answer 2

Resposta:

Não, desse modo a comida não demora mais para ficar pronta por que a água fervendo sinaliza o processo físico de ebulição (transformação de uma substância no estado líquido para o estado gasoso) e durante a ebulição a temperatura se mantem constante, ou seja, ela não se altera até que o processo seja finalizado.