Question

Ao cozinhar alimentos, como carnes e legumes, as pessoas costumam diminuir a intensidade da chama do fogo assim que a água começa a ferver. Qual a vantagem deste procedimento:

A) diminui o tempo do cozimento aumenta o consumo do gás de cozinha.

B) não altera o tempo de cozimento porque a temperatura da água se mantém à 100°C, mas reduz o consumo do gás de cozinha.

C) aumenta o tempo do cozimento, mas diminui o consumo do gás de cozinha.
diminui o tempo do cozimento, mas aumenta o consumo do gás de cozinha.

D) não altera o tempo do cozimento, mas aumenta o consumo do gás de cozinha.

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Answer 1

Resposta:

Alternativa B

Explicação:

Quando a água chega aos 100 °C não há mais motivos para deixar o fogo alto, pois a temperatura continuará a mesma, apenas se elevará de forma mais lenta.