Question

Ao colocar uma panela com água no fogão aceso, o que acontece quando a água está prestes a ferver?

Answer 1

Resposta:

No processo de ebulição da água formam-se bolhas na superfície do líquido pelo fato de a pressão do vapor da água ser igual à pressão na superfície do líquido. Quando fornecemos calor às substâncias, elas têm sua temperatura elevada. Assim, elas tendem a mudar de fase, ou seja, passam de um estado para outro.