Question

Ao adicionar 5 gramas de NaCl em 150g de alface, ocorre a/o:

Answer 1

Resposta: O processo de osmose. A combinação do sal com a umidade do ar proporciona que esse meio seja hipertônico em relação ao interior das células de alface, fazendo com que a água se difunda para fora da folha, proporcionando o aspecto murcho que pode também ser visualizado após algum tempo que a salada foi temperada.