Question

Antigamente, o açúcar era um produto de preço elevado e utilizado quase exclusivamente como
medicamento calmante. No século XVIII, com a expansão das lavouras de cana-de-açúcar, esse cenário
mudou. Hoje, a sacarose é acessível à maior parte da população, sendo utilizada no preparo de alimentos
e bebidas. Um suco de fruta concentrado de determinada marca foi adoçado com 3,42 g de açúcar
(sacarose) resultando em 750 mL de solução.
Calcule a concentração, em g / L, deste suco. Lembre-se: 1L ------- 1000 mL

Answer 1

Resposta:

I) A concentração de sacarose no suco:

São 3,42g de sacarose em um volume de 200mL ou 0,200L.

A massa molar da sacarose é 342g/mol. Pela relação abaixo, entre número de mol, massa molar e massa, podemos encontrar o número de mol referente aos 3,42g contidos no suco:

n = m/MM

n = 3,42g/342g.mol-1

n = 0,01mol de sacarose.

A concentração em mol/L no suco, é então:

C = n/V

C = 0,01mol/0,200L

C = 0,05mol/L

II) No refresco, a massa de sacarose é de 3,42g contidas nos 200mL, sendo que foi acrescentado mais 800mL a esse volume. O volume final é então 200mL + 800mL = 1000mL ou 1L.

A concentração em grama por litro é:

C = m/V

C = 3,42/1L

C = 3,42g/L