Química, perguntado por Bruunaleal, 1 ano atrás

Antigamente a fermentação do vinho era feita naturalmente, sen ajuda de nenhum fermento. Que tipo de reação química está envolvida nessa fermentação?

Soluções para a tarefa

Respondido por lucasaal

obviamente ocorre a fermentação alcoólica que ocorre por meio da ação de bactérias e leveduras. Essas bactérias fazem uma reação de "quebra" da molécula do suco de uva e sintetizando CO2 e formando a molécula de de alcool.

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