Question

Angela atua como gestora de RH de uma grande rede de restaurantes e está preparando uma
capacitação para os franqueados orientando sobre a preparação de um processo de seleção para
cozinheiros. Como esse profissional é responsável pelo uso adequado de ingredientes evitando
desperdicios, por orientar e supervisionar o controle de estoques e por elaborar as listas de compras.
baseadas num histórico de consumo do restaurante, Angela acredita que seja fundamental incluir no
processo de seleção, como uma etapa eliminatória, uma atividade de leitura e interpretação de textos e
também alguns problemas de matemática básica, incluindo questões sobre proporções de receitas de
alguns pratos que fazem parte do cardápio do restaurante.
Escolha a alternativa que identifica corretamente o tipo de teste que Angela orientará os franqueados a
incluir nos processos de seleção para cozinheiros:

A) testes práticos
B)estudos de caso
C)testes de conhecimentos gerais
D) provas situacionais
E) testes de conhecimentos específicos​

Answer 1

A letra (E) é a melhor opção de gabarito para a questão.

"Letra E): testes de conhecimentos específicos​".

Isso ocorre porque, na prática, o cozinheiro precisa compreender, interpretar e saber sobre matemática básica (adição, subtração, razão, proporção) para cozinhar a quantidade de alimentos certa. Desse modo, são assuntos específicos da área em que ele atua.

Dessa forma, a aplicação dos testes de conhecimentos específicos ajuda o empreendedor na identificação e contratação do colaborador (cozinheiro) com os conhecimentos necessários para a realização dos trabalhos na cozinha de cada uma das franquias.

Espero ter contribuído!