Analisar como acontece o processo das gorduras existentes;1- A respeito de gorduras, óleos vegetais, biodiesel, ácidos graxos e sabões, assinale a alternativa incorreta * 15 pontos As gorduras trans são produzidas a partir de um processo de oxidação catalítica. Sabões podem ser produzidos a partir de uma reação ácido-base entre uma base forte e um ácido graxo. As gorduras de origem animal são constituídas essencialmente de ácidos graxos saturados, e os óleos vegetais apresentam cadeias saturadas, monoinsaturadas e poli-insaturadas.
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Resposta: As gorduras trans são produzidas a partir de um processo de oxidação catalítica.
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