Question

Analisando-se os ingredientes, pode-se concluir que o suco em questão deve ser (A) ácido e, portanto, apresenta pH > 7. (B) ácido e, portanto, apresenta pH < 7. (C) neutro e, portanto, apresenta pH = 7. (D) alcalino e, portanto, apresenta pOH > 7. (E) alcalino e, portanto, apresenta pOH < 7.

#UFPR
#VESTIBULAR

Answer 1

A alternativa correta será (B) ácido e, portanto, apresenta pH < 7.

O potencial hidrogeniônico (PH) de uma solução indica a concentração de iônica de H⁺ no meio, ele varia de 0 a 14, sendo que para PH =7 temos um meio neutro, para PH < 7 temos um meio ácido e PH>7 um meio básico. Podemos descrever o PH através da relação:

PH = - log [H⁺]

Pela lista de ingredientes do suco é possível observar que existem dois ácidos em sua composição, ácido cítrico e ácido ascórbico. Portanto, espera-se que o PH do suco seja menor que 7 e o meio seja ácido.

Espero ter ajudado!