Analisando o estrutura da molécula de água e a da sacarose, explique , com base nas informações de atração intermoleculares, por que o açúcar se dissolve completamente na água.
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Tanto as moléculas de água, como as do açúcar (sacarose - C12H22O11), apresentam átomos de oxigênio ligados a átomos de hidrogênio, formando grupos ─ O ─ H. Isso significa que entre as moléculas de água e entre as moléculas de açúcar pode haver as interações intermoleculares de ligações de hidrogênio.
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