Alimentos são desperdiçados de várias formas, como, por exemplo, pela produção em excesso, queda
durante o transporte e tempo em estoque. O desperdício ocorre também onde o alimento deveria ser
aproveitado: na cozinha. O descarte de cascas, sementes e raízes que poderiam ser usadas em diversas
receitas é um exemplo de como se joga na lixeira o que deveria estar no prato. A alimentação sustentável
combate esse processo, por meio do aproveitamento integral, do planejamento na hora de ir às compras
e da conservação. Menos lixo acumulado, menos dinheiro gasto em vão e melhor distribuição de
mantimentos. Tudo isso com pequenas mudanças no dia a dia.
Disponível em: bancodealimentos. Acesso em: 05 jul. 2018 (adaptado).
Nesse contexto, avalie as afirmações a seguir.
I. No processo de produção, 60% dos alimentos são desperdiçados durante a colheita, o manuseio e o
transporte, fases do processo produtivo nas quais o marketing pode atuar por meio de estratégias
de trademarketing.
II. O desperdício nas centrais de abastecimento pode ser mitigado com ações conjuntas de
marketing e logística, pois é resultante, em parte, da utilização de embalagens inadequadas e da
má qualidade da infraestrutura de transportes.
III. Nos canais de distribuição e na cozinha dos consumidores o desperdício pode ser reduzido por
meio de estratégias de marketing institucional com foco no aproveitamento total dos produtos.
É correto o que se afirma em
A I, apenas.
B III, apenas.
C I e II, apenas.
D II e III, apenas.
E I, II e III.
Soluções para a tarefa
Somente II e III estão corretas. Letra d).
O desperdício de alimentos, independente de qual etapa da produção/distribuição/consumo ocorra, é um assunto de extrema relevância, visto que o acesso a uma alimentação equilibrada e saudável é uma questão de saúde mundial.
Vamos analisar cada assertiva proposta, separadamente:
I - Incorreto. Sim, 60% dos desperdícios ocorrem entre a colheita e o transporte do produto. Todavia, o trademarketing é uma estratégia de colocação do produto nos pontos de venda. Ela não teria eficácia alguma nessa etapa do desperdício.
II - Correta. A grande maioria dos Centros de Distribuição e também dos meios de transporte utilizados para levar os alimentos até eles não possuem boas condições físicas/estruturais.
III - Correto. Devemos conscientizar a população acerca de maneiras viáveis para o aproveitamento dos alimentos.
Sendo assim, somente II e III são corretas. Logo, a letra d) é a certa.
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Resposta:
II e III, apenas.
Explicação: