ALIMENTOS MANTIDOS A BAIXAS TEMPERATURAS OU CONGELADOS PERMANECEM LONGO TEMPO SEM APODRECER. ESSA PRESERVAÇÃO É POSSÍVEL PORQUE?
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Pois as reações químicas dos microorganismos ali presentes seja decomposição ou a reprodução desses seres é retardada (diminui de velocidade) devido à baixa temperatura, logo, o alimento dura por mais tempo
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