Question

Alimentos mantidos a baixa temperaturas ou congelados permanecem longo tempo sem apodrecer. a preservação é possivel pq?

Answer 1

Porque o congelamento transforma água em gelo, e torna o alimento inacessível as bactérias. Apenas desacelerando a deterioração  e reduz atividades das enzimas.

Espero ter ajudado, Boa Tarde !