Question

Alimentos industrializados ou produtos alimentícios são aqueles obtidos após o tratamento físico e ou químico da matéria-prima. Pode-se dizer que são o resultado de uma sequência de operações ou processos que podem ou não alterar de modo profundo as características e/ou a composição da matéria-prima. De acordo com o nível de mudança sofrida pela matéria-prima, ao ser transformada em produto alimentício, durante a industrialização, pode-se chamá-los de produtos sem modificação, com pequenas modificações, com grandes modificações e transformados. De acordo com as mudanças sofridas pela matéria-prima, como os alimentos industrializados são classificados?

Answer 1

Produtos sem modificação, produtos com pequena ou ligeira modificação, produtos com grande modificação, produtos transformados. 

Answer 2

A resposta correta é produtos sem modificação, produtos com pequena ou ligeira modificação, produtos com grande modificação, produtos transformados.