alimentos consumidos no brasil de origem africana? alguém sabe?
Soluções para a tarefa
mandioca, acarajé, azeite de dedê
Você sabia que os negros africanos deram uma importante contribuição para a culinária brasileira? Eles introduziram ingredientes diferentes como leite de coco-da-baía, o azeite de dendê, a pimenta malagueta. Com eles descobrimos o feijão preto, aprendemos a fazer acarajé, vatapá, caruru, mungunzá, angu, pamonha e muito mais!
outros exemplos: Abará : Bolinho de origem afro-brasileira feito com massa de feijão-fradinho temperada com pimenta, sal, cebola e azeite-de-dendê, algumas vezes com camarão seco, inteiro ou moído e misturado à massa, que é embrulhada em folha de bananeira e cozida em água.
Acaçá : Bolinho da culinária afro-brasileira, feito de milho macerado em água fria e depois moído, cozido e envolvido, ainda morno, em folhas verdes de bananeira.
Ado :Doce de origem afro-brasileira feito de milho torrado e moído, misturado com azeite-de-dendê e mel.
Aluá : Bebida refrigerante feita de milho, de arroz ou de casca de abacaxi fermentados com açúcar ou rapadura, usada tradicionalmente como oferenda aos orixás nas festas populares de origem africana.
Quibebe :Prato típico do Nordeste, de origem africana, feito de carne-de-sol ou com charque, refogado e cozido com abóbora.
Acarajé :Bolo de feijão temperado e moído com camarão seco, sal e cebola, frito com azeite de dendê.
Mungunzá :Feito de milho em grão e servido doce (com leite de coco) ou salgado com leite.
Vatapá :Papa de farinha-de-mandioca com azeite de dendê e pimenta, servida com peixe e frutos do mar.
Espero que te ajude!!!