Question

alimentos conservados em recipientes tampados, mesmo dentro da geladeira , podem sofrer decomposição pela ação de fungos . Encontre uma explicação para esse fato

Answer 1

Mesmo dentro da geladeira o alimento, por exemplo uma maça sofre decomposição pois no ar existem inúmeros esporos e bactérias.
Dentro da geladeira â temperatura é mais baixa, as bactérias trabalham mais lentamente e assim o processo de decomposição e desacelerado 

Answer 2

A decomposição ocorre devido a capacidade ,de alguns fungos, realizarem respiração anaeróbica. Ou seja, não necessitam de oxigênio em seu processo respiratório; Obtendo energia através de fermentações (láctea ou alcoólica). Geralmente esse tipo de fungo tem maior resistência com relação a temperaturas, por isso não morre na geladeira, só desacelera suas reações enzimáticas.