Question

alimento de origem vegetal pobre em proteínas e lipídios pode ser conservado pela refrigeração ? que alimento é esse

Answer 1

As folhas são ricas pobres em proteínas e lipídios, como o alface, a couve e o espinafre, esses alimentos não devem ser armazenados em refrigeração, mas podem sim, o problema é que a refrigeração causa danos as folhas, mas ainda é um alimento próprio para o consumo.

Caju, manga e abacate são alguns aumentos de origem vegetal, pobres em proteínas, mas ricos em lipídios, esses podem ser conservado em refrigeração.

Espero ter ajudado!