Question

alimentação que herdamos dos africanos

Answer 1

Uma alimentação que herdamos dos africanos que foram escarvizados no inicio da colonização é a famosa feijoada. 
Os escravos não tinham acessoa a comida de seus 'donos', então quando se matavam porcos para o consumo na casa grande, as partes inferiores do animal, como, pés, rabo, focinho eram descartadas. Então os escravos juntavam essas partes e faziam um cozido, que hoje é conhecido como a nossa tipica feijoada!

Answer 2

A mão de obra escrava do Brasil Colonial era predominantemente de negros africanos, em decorrência disso o Brasil herdou muito não só de sua cultura, mas da culinária também.

Alguns destaques da culinária afro-brasileira são:

• Caldos de alimentos assados: como o pirão (carne de boi) e o o angu (da farinha de milho). Esses pratos em especial, tem uma relação forte na religião candomblé.
• A famosa feijoada, feita com as sobras do porco que vinham da Casa Grande e com feijão, esse prato teve origem nas senzalas.
• Azeite de dendê: o dendezeiro é uma palmeira africana e de sua polpa é extraído esse azeite capaz de dar cor e sabor aos alimentos.

Saiba mais sobre a cultura afro brasileira em:

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