Química, perguntado por robertojseveri4576, 8 meses atrás

Alguns proflssionais burlam a fiscalização quando adicionam quantidades controladas de solução aquosa de hidróxido de sódio a tambores de leite de validade vencida. Assim que o teor de acidez, em termos de ácido lático, encontra-se na faixa permitida pela legislação, o leite adulterado passa a ser comercializado. A reação entre o hidróxido de sódio e o ácido lático pode ser representada pela equação química:

Soluções para a tarefa

Respondido por jjanyoliveira2017
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Resposta:

    CH_{3} CH(OH)COOH(aq) +NaOH(aq) \li \to \   CH_{3} CH(OH)COONa(aq)+H_{2} O(l)

Explicação:

Respondido por thaysum
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Resposta:

1. Aumento do pH

Explicação:

Porque está se adicionando uma base hidróxido de sódio (NaOH) a uma substância ácida (presença do ácido caroboxilico "COOH") onde há a neutralização, logo, a redução do pH para um mais básico do que o inicial

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