Question

Alguns produtos são classificados como carboidratos mesmo sem conter açúcar. São os polióis (como o sorbitol, o xilitol e o lactitol), que são concebidos como adoçantes para portadores de diabetes. O poliol conhecido como maltitol pode elevar a taxa de glicemia – o chocolate adoçado com maltitol mostrou ter o mesmo efeito nos níveis de glicose do sangue que o chocolate adoçado com sacarose. As estruturas dos pólios citados no texto estão representadas anteriormente. Sobre elas, marque o item correto.

Answer 1

letra A) A função orgânica álcool é comum aos quatro polióis. ESTÁ CORRETA

explicação:

letra b) incorreta pois cadeia alicíclica é apenas cadeias fechadas entre carbonos;

letra c) incorreta pois fórmula do sorbitol é C6H14O6 e fórmula do xilitol C5H12O5;

letra d) incorreta sorbitol e xilitol apresentam apenas funções álcool, lactitol e maltitol apesentam além de álcool funções éter;

letra e) incorreta pois pois função fenol há a presença de um anel aromático (somente carbono) com uma ou mais hidroxilas (OH) ligadas a ele