Question

Alguns pontos sobre as verrines merecem ser destacados. Assinale a alternativa que expressa os pontos a serem considerados ao elaborar uma verrine:
1. Equilibre bem os sabores, evitando colocar numa mesma criação cremes ou ingredientes muito doces;
11. É importante explorar texturas e cores diferentes, mas quando combinadas devem ser harmônicas. Trabalhe com texturas excessivamente crocantes;
II. Diversas preparações como bolos, cremes, sorvetes, biscoitos, ganaches podem ser utilizados para montar uma verrine. O ideal é fazer uso da
criatividade;
IV. O ideal é não encher o copo até a boca. Porém elementos decorativos podem estar posicionados além do limite do copo.
O A) lille lll são verdadeiras.
B) Lllle IV são verdadeiras.
O c) le ll são verdadeiras; III e IV, falsas.
OD)
Todas são verdadeiras.
O E) Somente a IV é verdadeira.​

Answer 1

Resposta:

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