Alguns historiadores, quando se referem à expansão de cafeicultura na região Sudeste, falam em "marcha do café"oque. Isso significa ?
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A marcha do café consistiu no povoamente de novas areas sobretudo no estado de Sao Paulo, a fim de buscar novas terras para instalação e lavouras de café, que giravam a economia no sudeste do pais, essa marcha se deu pelo esgotamento das lavouras em outras regioes e pelo gradativo aumento nas exportações de café no pais.
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