Question

alguns fatores podem alterar a rapidez das reações quimicas.a seguir destacam-se três exemplos no contexto da preparação e da conservação de alimentos:
1.Amaioria dos produtos alimenticios se conserva por muito mais tempo quando
submetidos à refrigeração. Esse procedimento
diminui a rapidez das reações que contribuem
para a degradação de certos alimentos.
2. Um procedimento muito comum utilizado em
práticas de culinária é o corte dos aliment
para acelerar o seu cozimento, caso não
tenha uma panela de pressão.
3. Na preparação de iogurtes, adicionam-se
leite bactérias produtoras de enzimas
aceleram as reações envolvendo açúce
0
proteinas lácteas.
al e
do a
lhos
ntos
para
Com base no texto, quais são cores
que
influenciam
a rapi
das
transformações químicas relaci
as:
terar
eguir
to da
mtos:
a) Temperatura, superfície contato e
concentração
b) Concentração, superficie contato e
catalisadores
c) Temperatura, super de contato e
catalisadores.
d) Superfície de 1o, temperatura e
concentração.
e) Temperatura, co
S se
jando
tração e catalisadores.
ATY DES PEDAGÓGICAS NÃO
ESENCIAIS​

Answer 1

Resposta:

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