Alguns cientistas propõem que se misture farinha de soja à farinha de trigo usada para fabricar o pão. Com base no que você aprendeu, explique qual a importância dessa medida?
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A soja é rica em proteína e contém uma quantidade de fibras, o que iria tornar o pão um alimento mais variado e completo, diferente daquele contendo apenas carboidratos, emboras estes sejam a base da nossa alimentação.
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