Algumas vezes, quando vamos colocar água em um copo, o enchemos demais e o líquido passa um pouco do limite do copo, as a água não transborda, ficando apenas um pouquinho acima da borda. Qual propriedade da água pode explicar esse fenômeno?
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Antes de transbordar, a água assume a forma de um domo acima da borda do copo. Este domo se forma devido às propriedades coesivas das moléculas de água ou da sua tendência em permanecerem ligadas entre si. A coesão se refere à atração de moléculas por outras moléculas do mesmo tipo e as moléculas de água possuem forças de coesão fortes graças a sua capacidade de formarem ligações de hidrogênio entre si.
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