Question

Alguma alma piedosa pode ajudar-me nessas 2 questoes?

Answer 1

a) Porque o bicarbonato de sódio - NaHCO3 - tem caráter básico, e por isso neutraliza o ácido carboxílico do suor;


b) H3C-CH2-CH2-C=CH-C=O + NaHCO3 => H3C-CH2-CH2-C=CH-C=O + H2CO3
                               |              \                                                       |            \
                             CH3           OH                                               CH3          O-Na


                                                                    (3-metil-hexanoato de sódio)