Question

alguem poderia me ajudar? sou péssima em química

Answer 1

Observando o gráfico de solubilidade conclui-se que o NaNO3 é mais solúvel em agua.

Answer 2

Então, olhando o gráfico somente para os dois compostos que ele menciona: o NaNO3 e o Pb(NO3)2. 
Escolhe uma mesma temperatura no gráfico, no eixo das temperaturas. Tem que ser uma temperatura que tenha para as duas curvas dos sais. Vou pegar em 10 °C. 

Em 10 °C, mais ou menos 45 g de Pb(NO3)2 saturam em 100 g de água.
E em 10 °C, 80 g de NaNO3 saturam em 100 g de água.

Isso quer dizer que o NaNO3 é mais solúvel, porque uma maior quantidade dele se dissolvem em água, na mesma temperatura e na mesma quantidade de solvente.