Alguém pode me resumir quais são as enzimas, no que elas agem e no que os nutrientes são transformados?
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Enzimas são substâncias que aceleram as reações químicas em nosso corpo, elas agem na digestão, transformando produtos maiores em menores. Ex: a enzima pepsina age no estômago e quebra as proteínas ( carne, leite e ovo) em substâncias menores, na boca, na saliva tb temos enzimas, como a ptialina ou amilase salivar que quebra o amido presente em massas. Os nutrientes são originários dos alimentos que ingerimos, e fazem a manutenção do nosso corpo é geram energia, são carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e sais minerais que depois de digeridos vão para as células realizam reações químicas nas mitocondrias e geram energia para realizarmos nossas atividades diárias
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